电竞投注网站通过以下措施来保障资金安全和游戏公平性：

1. SSL加密技术：网站使用SSL加密技术，确保所有用户信息和交易数据的安全传输。

2. 可信赖的支付方式：网站提供多种可信赖的支付方式，如信用卡、电子钱包等，确保用户的资金安全。

3. 资金监管：网站会定期对用户账户进行资金监管，确保用户资金的安全使用和结算。

4. 游戏公平性检测：网站会定期进行游戏公平性检测，确保游戏结果是公平、随机和不可预测的。

5. 认证和监管：网站会接受第三方认证机构的审查和监管，确保网站的操作符合相关法规和标准。

以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的一些主要措施。希望对您有帮助。